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补血又保暖的早餐,做法简单,营养丰富,适合女人和孩

发布日期:2020-06-07 04:21   来源:未知   阅读:
 

我打小就喜欢吃一些黏黏糯糯的食物,非常喜欢吃在嘴里粘糯的感觉!也许有的人会不喜欢这种的感觉,不过每个人有每个人的喜好,每个人喜欢的东西都不会是完全一样的!不过孩子往往跟父母的一些喜好的是一样的,这应该就是遗传的关系吧!

我儿子跟我一样,都很喜欢甜甜的,糯糯的,粘粘的食物,所以我们不管是外出吃饭,还是在家吃饭,都会方便很多,因为自己爱吃的也正好是孩子爱吃的,所以就不用分开做了!油饼卷糕是我跟儿子都喜欢吃的东西,它既能当做零食来吃,还能当做主食来吃,一般我会在早上给儿子做早饭来吃,丰富的营养也很适合这个时候来吃!然而做这个油饼卷糕也是有讲究了,红糖放进去的时间不一样,做出来的口味就是不一样的,要放的时间正好的话,才是油饼卷糕香甜好吃的秘诀!

【油饼卷糕】

【原材料】:糯米、面粉、红枣、葡萄干、枸杞、食用油、红糖。

【制作过程】:

1、一碗糯米用温水浸泡一个小时以上(泡软的糯米会比较好熟,熟的比较快),再准备一些去壳的红枣、葡萄干和枸杞。

2、糯米泡好了以后淘洗干净,沥干水分以后倒入电饭煲,再倒入准备好的红枣、葡萄干和枸杞,加入清水,水要比平时煮米饭的时候要多一点,盖好盖子选择普通煮饭键就可以了。

3、一碗面粉,倒入刚烧开的热水烫面(也可以用烧开的热牛奶烫面,会更香更有营养),搅拌至面疙瘩的时候,晾一下再揉成面团,揉成一个稍软的面团,醒面十五分钟。

4、十五分钟后,把醒好的面团拿出来搓成长条,再均匀地切成一样大小的剂子,再把所有的剂子切口朝下按扁,擀成一个薄一些的圆饼(整个过程为了防止粘连,一定要撒一些面粉)。

5、用刀子或者牙签在小圆饼的中间位置戳一个小孔,防止小饼在炸的时候鼓泡。

6、锅中烧油,油温烧至五成热,筷子放进去毛起跑的时候就可以下锅炸了,把擀好的小圆饼依次放入油锅中炸一下,等到小饼漂浮起来的时候,翻面再炸一下,由于饼很薄,炸至微黄就可以捞出来了。

7、炸好的油饼捞出来用一个布盖住,再用盖子盖起来,这样能让油饼变得柔软,方便把糯米糕卷起来。

8、蒸好的糯米糕放入适量的红糖拌匀,再放在变软的油饼上面包起来或者卷起来以后就可以吃了。

香甜好吃,非常美味的油饼卷糕就做好了,软糯香甜的口感,吃在嘴里粘粘的,感觉非常的好!这个油饼卷糕,大家可以在前一天的晚上把米糕蒸熟,把油饼炸好盖起来,第二天早上起来,用做好的油饼再把一直处于保温状态的米糕包起来就好了,这样不会太烫也不会太凉,立马吃的话是刚刚好的,而且营养也特别的多,有补血的功效,多吃一些对身体是很好的!