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世界闻名的美食重镇巴斯克:美食俱乐部、酒吧、烹饪学

发布日期:2020-05-29 03:59   来源:未知   阅读:
 

原标题:世界闻名的美食重镇巴斯克:美食俱乐部、酒吧、烹饪学校

全世界最成功的美食观光小镇,米其林与名厨也来加持添光。

西班牙“巴斯克”模式,以滨海的圣塞巴斯提安小镇为例,在世界上引起关注。

这个位于西班牙巴斯克自治区的小镇鼓励美食观光旅游,食物不可思议得美味,人人能说出一口好菜之余,也懂做菜,连大男人也不例外。这样的迷人小镇,不但引起安东尼?波登在节目中造访,聚集了世界上密度最高的米其林星星,还让许多想发展美食观光的日本小镇效仿。这里到底具有怎样的魔法呢?

美食俱乐部传统

圣塞巴斯提安镇上有美食俱乐部的传统文化。美食俱乐部是私人组织,让人们可以自由地聚集在一起做饭,有的历史长达百年。人们在享受美食的同时互相交谈、互换信息、分享时光。美食俱乐部里的人们,特别热衷研究食物,并收集有关美味餐厅、鱼店和蔬菜水果商等食材消息。

安东尼波登在圣塞巴斯提安,图片来源:NYTimes